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美景美食美酒!奥德堡啤酒音乐餐厅打造青岛啤酒城激情夏夜
发布日期:2019-08-13 08:16   来源:未知   阅读: 次 

  在崂山区啤酒城内,既有室外畅饮花园,也有室内音乐餐厅——奥德堡啤酒音乐餐厅。记者看到,绿植环绕每个角落,宛如天然氧吧;民族歌曲、流行音乐、原创歌曲轮番演绎;自酿精酿啤酒、大厨制作平民价格的青岛本帮菜等,美景美食美酒尽有,同时还展示啤酒文化,此处收藏有全球上百个国家的啤酒瓶,啤酒瓶背后都蕴藏着当地的啤酒文化。

  今年青岛国际啤酒节,奥德堡成为青岛国际啤酒节唯一室内分会场。与其他室外啤酒节分会场不同,奥德堡主打室内场地,即使炎热酷暑,,奥德堡也是全天24小时空调开放。

  奥德堡啤酒音乐餐厅有5600平米的经营面积,可同时容纳2000人就餐。餐厅分为上下两层,一楼拥有一个近1700平米的狂欢大厅,能满足大、中、小各种规模宴会、派对的容纳需求,可同时容纳70桌。1.2m高180平米演艺舞台,50平米主屏幕,两块15平米侧屏,270组炫烂灯光,环绕立体音响,让人产生梦幻的感觉。二楼视野更加丰富,整个餐厅尽收眼底,20个自然风光设计的豪华单间共300平米,保证用餐的私密性,包间都以历届青岛国际啤酒节吉祥物命名。餐厅装饰设计以古典欧式的田园风格为主,绿植环绕餐厅每个角落,徜徉天然氧吧,凸显清雅内敛的清新氛围。

  “还有不同的是,今年室外啤酒节分会场都限制音量分贝,不超过70分贝,奥德堡不一样,音量分贝不受限制,燃烧无限激情,民族歌曲、时下最流行的音乐,优质原创歌曲……演出一场接一场。”奥德堡音乐餐厅总经理姜晓辉介绍。

  走进奥德堡,可以见到五面啤酒文化墙,上面陈列着一排排不同国家的啤酒瓶,墙上还挂着从首届到第29届青岛国际啤酒节的宣传牌。姜晓辉介绍,此处着力打造青岛国际啤酒节的历史文化展厅,体现啤酒节的文化传承。“我们收藏了全球上百个国家的啤酒瓶,每个啤酒瓶背后都蕴藏着当地的啤酒文化。”

  该餐厅有一整套花费500万元从德国引进的精酿啤酒生产线。精酿啤酒由德国顶级酿造师按照德国回归自然的复古式酿酒法现场精心酿造,采用世界最好的加拿大大麦,世界第一的捷克啤酒花,崂山山泉水和奥德堡传统工艺培养的酵母。姜晓辉说,区别于当前市场主流售卖的工业啤酒,采用低温发酵25-30天酿制而成,麦汁浓度高,麦香浓郁,酒花香味突出,口感醇厚柔和,并含有果香,脂香味等,无任何添加剂、防腐剂。

  “奥德堡精酿啤酒由于不杀菌保留了鲜活的酵母,帮助人体消化,并含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,矿物质,及多酚物质,喝精酿啤酒就好像吃新鲜的水果一样,营养价值高。”据悉,当前,该馆还推出了喝酒免费活动,只要单桌(4人以内)消费满300元以上,精酿啤酒免费喝。

  奥德堡的厨师团队,更是带来最正宗的青岛本帮菜,以鲁菜、胶东半岛海鲜、红柳木烧烤为主要特色,并且主打平民价格。这里还有帝王蟹、澳洲龙虾、鲍鱼、海虾、皮皮虾等20多种鲜活海鲜在水箱里活蹦乱跳。奥德堡对海鲜的烹饪,对食材的新鲜度要求极高,采用最新鲜的食材;严谨的料理时间,太长或者太短都会影响口感;没有任何添加剂,健康又有特色。还未品味过,就感觉到鲜了。

  “音乐 +美食”在崂山奥德堡并存,打造青岛专属的品质化、特色化、个性化夜晚休闲、娱乐、宴请、网红打卡地。

  据悉,奥德堡还打造了一个直径为6.6米的超级海鲜大蒸锅,两吨海鲜,千人共享,在青岛国际啤酒节期间,每周五举行。接下来,海鲜盛宴将在奥德堡隆重举行,包括立虾、虾虎、白天鹅心水论坛68488,螃蟹、红岛蛤蜊等在内的几十种海鲜在这口的大锅中进行现场蒸制。